ヤマメ甘露煮（約150ｇ）
手間を惜しまず三日間かけて煮込んでつくります。柔らかな口当たりが温かく包み込みます。
【お召し上がり方】袋から出してそのままお召し上がり下さい。
【保存方法】冷暗所にて保存下さい。
価格 1,180円（税込）
しゃくなげの森の冬の名物の尺ヤマメを使った甘露煮は、お歳暮やおせち料理用にお求めになられる方が大勢です。大淀川の支流である沖水川の清流で２年間育てた尺ヤマメを３日かけて大鍋でコトコトと、骨がホロッと口の中でほぐれるまで煮込んであります。
甘く炊き込んだ甘露煮はお酒のつまみにもなりますし、白いご飯の上に乗せればお代わり間違いなし。
しゃくなげの森では、夏の素麺に薬味として添えています。お汁の味変が簡単。ワサビを添えてどうぞ。
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