ヤマメ昆布巻（約100ｇ）
三日間煮込んだ甘露煮を、さらに昆布で包み上品な味に仕上げました。
【お召し上がり方】袋から出してそのままお召し上がり下さい。
【保存方法】冷暗所にて保存下さい。
価格 1,180円（税込）
しゃくなげの森の冬の名物の尺ヤマメを使った昆布巻は、お歳暮やおせち料理用にお求めになられる方が大勢です。
大淀川の支流である沖水川の清流で２年間育てた尺ヤマメを３日かけて大鍋でコトコトと骨まで柔らかく煮て甘露煮を作ります。
厳選された昆布で尺ヤマメの甘露煮をひとつひとつ丁寧に包み、紐でくくります。ご覧のとおり完全手作業なので、大量生産はできません。
さらに、大鍋で味を染み込ませて調理完成です。
保存性を高めるため完全密閉包装してお届けします。
一手間も二手間もかかった味をどうぞご賞味ください。
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